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常食堅果可強身防病明目

在現代生活中,人們工作緊張程度增加,壓力越來越大,許多人處于亞健康狀態。美國加州高級營養師凱倫·萊普斯麗博士指出,增強人體免疫系統功能是減輕壓力、緩解疲勞的關鍵。從飲食方面來看,最好的方法是進食富含抗氧化物的天然食物。 維生素E、C、A等抗氧化物可以控制體內的氧自由基,保護人體免疫系統。而天然食物,尤其是堅果,是這些抗氧化物的最佳來源。研究證實,如果每周吃5次堅果,就能使心肌梗死的發病率顯著降低。由于堅果富含植物纖維,因此有助于消化和防治便秘,不會增加體重。 在對8.4萬名年齡在34~59歲的婦女進行16年的跟蹤調查后,美國哈佛大學的研究人員發現,多食堅果或花生醬能顯著降低2型糖尿病的發病風險。盡管調查對象均為女性,但研究人員認為,這一結論對男性同樣適用。在調查開始時,她們沒有任何糖尿病、心血管疾病和癌癥等病史。在調查期間,約有3200人患了2型糖尿病。調查結果顯示,每周吃5次以上、每次吃一把堅果的婦女患2型糖尿病的風險,比極少或從不吃堅果的人要低三成。每周吃5次以上、每次至少食用一大湯匙花生醬的婦女,2型糖尿病的發病率低兩成。 科學家還意外地發現,多吃堅果可以提高視力。因為眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用,而脈絡膜的調節功能有賴于面部的肌力,面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。也就是說,咀嚼強度對提高視力起著一定的作用。而現代人的食物日趨軟化,甚至汁化,進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部皮膚肌肉力量變弱,脈絡膜對眼球晶體調節功能降低,視力也就容易隨之下降。所以,要提高視力,就要多吃較硬的食物,并長期堅持對食物進行充分咀嚼。 專家建議:每人每天應當吃6克左右的堅果。首選的堅果是杏仁、榛子、核桃、松仁、開心果等。 女人必知25個養顏排毒美容錦囊 男人比女人更易得的六種病 女性的14種腰痛 你有幾種? 改善視力下降的最佳食物 哪七種危險食物食用時要慎重? 上班族為何星期三心情最低落? 吃了最容易發胖的五大食物 便宜美味女人最佳護膚食物 牙痛也有速效止痛竅門 女人的十大天然美膚水果 史上最懶最舒服的減肥招
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