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吃番茄有六大禁忌

西紅柿是蔬菜中比較健康的,西紅柿中含大量維生素C,每100克西紅柿中20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用,但是你知道嗎?吃西紅柿有六個禁忌,不信,那就接著往下看。 1、不宜和青瓜同食 青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。 2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食 番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
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