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6種食物清除體內污染物

現代污染無處不在,讓人防不勝防;好在大自然中也有天然的“清道夫”,讓你在享受美味之余筑起污染的防線。 海帶抗輻射:海帶素有“海中蔬菜”之稱,它含有胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2、蛋白質等,且含有大量的碘,被譽為“碘的倉庫”。海帶的提取物海帶多糖能抑制免疫細胞凋亡,從而對輻射引起的免疫功能的損傷起保護作用。 小米抗噪音:根據現代科學檢測發現,小米中蛋白質含量是谷類中較高的,特別是其中色氨酸含量較高。色氨酸有鎮靜安眠的作用。在噪聲環境中,體內的B族維生素消耗量很大,因而多吃小米可以減少噪聲的損害、提高聽力、預防聽覺器官損傷。 牛奶驅鉛:牛奶是人們最喜愛的食物之一。最近人們還發現,牛奶是驅鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣,而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二,牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物,可以促進鉛的排泄。 豬血抗粉塵:現代醫學研究發現,豬血中的蛋白經胃酸分解后,可產生一種消毒、潤腸的物質。這種物質能與進入體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,將這些粉塵帶出體外。 大蒜抗亞硝胺:長期進食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素。這些食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,可與肉中的二級胺合成亞硝胺,而亞硝胺是導致胃癌的直接原因。大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用,因此,常吃大蒜可以預防消化道腫瘤。 黑木耳抗鎘:現代社會中鎘污染也很常見,如廢電池中的金屬鎘,吸一包煙體內鎘增加2~4微克。而黑木耳含有植物膠質,可吸附通過消化道進入體內的鎘,使其排出體外。
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